Opskrift på Amerikanske Pandekager

• 550 g Hvedemel
• 100 g Sukker
• 1 tsk Natron
• 4 tsk Bagepulver
• 150 g Smør
• 8 æg
• 1 L Kærnemælk (gammeldags)

Kærnemælk og æggeblommer røres sammen smeltet smør røres i.

Mel, sukker, natron og bagepulver blandes sammen og røres i.

Hvider piskes og vendes i.

Lad hvile i køleskab mindst 1 time og gerne natten over.